Ile kosztują dobre meble gastronomiczne. Z jakim wydatkiem się liczyć?

Meble wykorzystywane do wyposażania zapleczy lokali gastronomicznych muszą się charakteryzować wysoką funkcjonalnością, a jednocześnie spełniać restrykcyjne wymagania co do swoich parametrów higienicznych. Używanie przy ich produkcji materiałów, które to umożliwiają, przekłada się jednak bezpośrednio na dość wysoką cenę. Skompletowanie potrzebnych sprzętów oznacza więc zwykle spory wydatek, będący jednak zarazem inwestycją w lokal.

Czym wyróżniają się meble gastronomiczne i jak wpływa to na ich cenę?

Całe niezbędne wyposażenie lokalu musi być wykonywane w taki sposób, by spełniało wymogi obowiązujących regulacji w tym zasady określone we wdrożonym systemie HACCP oraz Dobrej Praktyce Higienicznej. Rozwiązaniem, które gwarantuje uzyskiwanie odpowiednich rezultatów, jest korzystanie przy produkcji mebli dla gastronomii z dość drogiej stali nierdzewnej. Pozwala ona na utrzymanie odpowiedniego poziomu higieny, ponieważ jest niezwykle gładka, a tym samym łatwa w czyszczeniu. Nie ulega uszkodzeniom mechanicznym, nie powstają więc na jej powierzchni zagłębienia ani zarysowania, w których mogłyby się gromadzić rozmaite mikroorganizmy chorobotwórcze, przede wszystkim bakterie.

Wydatki na zakup mebli gastronomicznych

Sumy przeznaczane na nabycie mebli gastronomicznych zależą od wielkości lokalu i jego profilu oraz tego, jak rozbudowane ma być wyposażenie zaplecza. Warto pamiętać, że różnice cenowe między poszczególnymi elementami są związane z ich skomplikowaniem, a więc pośrednio ilością zużytego do ich wytworzenia materiału oraz koniecznym nakładem pracy. Proste i niewielkie półki mogą kosztować zaledwie kilkaset złotych. Większe stoły czy szafki to już konieczność zapłacenia kilku tysięcy złotych. Najdroższe części wyposażenia np. kuchnie gazowe, piecyki czy duże grille to nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych.

Zarówno rodzaj potrzebnego sprzętu, jak i jego ilość warto więc dobrze przemyśleć i skonsultować z fachowcami zajmującymi się dystrybucją wyposażenia dla gastronomii. Firmą oferującą sprzedaż i doradztwo przy kompletowaniu mebli gastronomicznych oraz koniecznych urządzeń jest Komat. Firma specjalizuje się przede wszystkim w nietypowych zamówieniach indywidualnych.